Recién inicia el año y ya se están enfilando las tendencias gastronómicas para el 2010. Eso no es ajeno a la gastronomía mundial. Medios especializados como la revista virtual Epicurious o el Food Channel (canal estadounidense especializado en gastronomía) enumeran las nuevas tendencias y pronostican aquello que va a estar de moda en el 2010.
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